Le danger des Kebabs

Les Coordinateurs des Autorités Locales des Services de Réglementation (LACORS) anglais viennent de publier les résultats d'une enquête sur la valeur nutritionnelle du kebab. 494 enseignes ont été évaluées. Le kebab "moyen" contient 98 % des besoins en sel d'un adulte, 40 à 50 % de l'apport calorique journalier recommandé, 65 à 89 % des besoins en graisse journaliers, et 98 à 148 % de l'apport en graisses saturées conseillé. Le pire kebab étudié présentait 346 % des besoins en graisses saturées et 277 % des besoins en sel journaliers. Et cela avant même l'ajout de mayonnaise et autres sauces.

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